「パンは好きだけど、毎日食べると太る気がする・・・カロリーが気になるなぁ・・・」
と思ったことはありませんか？
「お砂糖の量が少し減ったら今度は味がおいしくない」
「味がおいしかったら良かったのにと思った経験はありませんか？」

美味しくないと続かないですよね。私はそうでした。
低GIパン教室では、天然酵母を使った低GIパン秘密のレシピを6種類（1回/1メニュー）作って頂きます。

お砂糖は0g、

「通常のパンとの比較をしてみました。」

お砂糖の量が違います。

どのくらいの量かお写真をご覧くださいませ。

（資料1）
	生地	酵母	砂糖	塩	スキムミルク	バター	水
特製天然酵母パン	neige特製生地300ｇ	天然酵母24g	0g	3g	–	–	110g
通常の丸パン	イースト生地300ｇ	イースト4g	30g	4g	15g	30g	195g

（資料２）

 

（成分の概算）

	カロリー	糖質	脂質	たんぱく質	食物繊維
通常の丸パン	1452.71	254.66	30.15	40.68	0
特製天然酵母パン	998.7	229.2	6.3	6.3	3.6

 

（グラフ作成用比率計算シート）※酵母数および食物繊維に関してはグラフの見栄えを整えるため実際の比率よりも少なくしております。

 

	カロリー	糖質	脂質	酵母	食物繊維
通常の丸パン	100	100	100	100	100
特製天然酵母パン	68.74737559	90.00235608	20.89552	150	150

 

 

 

 

監修：予防医学士（薬剤師）/
フリー薬剤師本舗　代表　溝呂木氏